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La Vernaccia XXIV CANTO è costitutita dal 100% di Vernaccia Nera passita. Ne deriva un vino corposo che, pur risultando dolce, mantiene ancora più spiccato quel retrogusto amarognolo caratteristico del vitigno. Per questo motivo è un vino "anomalo" che si accompagna bene sia alla degustazione di dolci che a quella di carni rosse, cacciagione, cinghiale, anitra. Il XXIV CANTO va consumato fresco 10/12°. Si consiglia l'invecchiamento. Denominazione: Vernaccia di Serrapetrona dolce Annata: 2008 Produttore: Az. Agr. Colleluce di Malavolta Franca & c. s.a. Denominazione: D.O.C.G. Tipo di vigneto: vigneto di proprieta’ dell’Az. Agr. Colleluce, vernaccia nera, 540 mt.s.l.m. filari, cordone speronato, produzione inferiore 100 q.li per ettaro Regione: Marche Colore: rosso granato intenso Tipo: spumante rosso Sapidità: abbastanza sapido Descrizione vitigno: vernaccia nera, autoctono, bacca rossa. Processo vinificazione: raccolta manuale dell’uva migliore posta ad appassire in cantina. Ad appassimento avvenuto (circa 2 mesi) pigiadiraspatura dell’uva passita ad inserimento in fermentini d’acciaio per macerazione e fermentazione al completamento della quale trasferimento in autoclave per la 2° fermentazione e spumantizzazione. Caratteristiche vino: spumante rosso, profumo intenso sentori bacche rosse selvatiche,morbido, spumosamente cremoso, gusto caratteristico, abbastanza armonico, sapore speziato selvatico tipico della vernaccia nera. Destinazione: fine pasto con dolci e biscotteria secca, consigliato anche con carne rossa selvatica, formaggi muffati e erborinati. Temperatura: 10/12° Titolo alcolometrico: 13% Vol. Estratto secco non rid.: 24,6 g/l Zuccheri: 75,5 g/l Acidità totale: 5,19 g/l

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Vernaccia di Serrapetrona XXIV Canto - Azienda agricola Colleluce

Disponibile

Codice prodotto: VINVERNCANT
€ 22,00
La Vernaccia XXIV CANTO è costitutita dal 100% di Vernaccia Nera passita.
Ne deriva un vino corposo che, pur risultando dolce, mantiene ancora più spiccato quel retrogusto amarognolo caratteristico del vitigno.
Per questo motivo è un vino "anomalo" che si accompagna bene sia alla degustazione di dolci che a quella di carni rosse, cacciagione, cinghiale, anitra.
Il XXIV CANTO va consumato fresco 10/12°.
O
Ulteriori informazioni
Paese di produzione Italia
Altezza 50
Lunghezza 10
Larghezza 10
Accessories Supplied No
Tempo di spedizione 72H
 
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