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Olio

Le colture olivicole, in Abruzzo, si estendono dalla costa fino alla fascia pedemontana, con una estensione di oltre 50.000 ettari. Numerose sono le varietà coltivate e lo standard dell'olio prodotto è sempre qualitativamente elevato. Di norma l'abbacchiatura avviene ancora a mano e, nella stessa giornata, le olive vengono portate al frantoio per la molitura, ottenendo così un olio a bassa acidità e apprezzate caratteristiche organolettiche. Ecco perchè l'olio extravergine d'oliva abruzzese è così buono ed apprezzato in tutto il mondo!
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