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Dalla ricca e generosa Terra di Controguerra, culla della famiglia Monti, nasce un vino dal carattere deciso e vellutato. Un sapiente incontro di armonia e di audacia che fanno incastonare questo nettare tra i vini da non dimenticare. nome del vino RIO MORO CONTROGUERRA ROSSO D.O.C. RISERVA uve montepulciano, cabernet, merlot, sangiovese prima vendemmia 1996 elevazione dei vigneti 250 m s.l.m. esposizione dei vigneti sud composizione del suolo calcareo sabbioso anno di impianto delle vigne 1980/90 sistema di allevamento spalliera-cordone speronato periodo della vendemmia ottobre estratto secco 33,65 g/l VINIFICAZIONE tipo di pressa usata vaslin contenitore usato per la fermentazione acciaio temperatura di fermentazione controllata durata della fermentazione e macerazione 15-18 giorni metodo di estrazione delle sostanze dalle bucce rimontaggi e follature fermentazione malolattica si INVECCHIAMENTO contenitore usato per l’invecchiamento botte di rovere da 25 hl durata dell’invecchiamento prima dell’imbottigliamento circa 18 mesi durata dell’affinamento in bottiglia circa 8 mesi CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino tendente al granato. Al naso prevale una nota erbacea con sentori di frutta cotta e fiori appassiti su un finale speziato. Al palato risultano una magica struttura ed un tannino in piena evoluzione da risentire nel tempo con ricordi di confettura finale di cannella e noce moscata. ABBINAMENTI CONSIGLIATI Coniglio ripieno al guanciale, anatra arrosto con castagne, crêpes di funghi gratinate, braciole di maiale burro e salvia. Temperatura di servizio: 18°C. Si consiglia di aprire la bottiglia un’ora prima di servire.

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Controguerra rosso DOC Riserva "Rio Moro" - Azienda Agricola Monti

Disponibile

Codice prodotto: VINMONTRM
€ 15,51
Dalla ricca e generosa Terra di Controguerra, culla della famiglia Monti, nasce un vino dal carattere deciso e vellutato.
Un sapiente incontro di armonia e di audacia che fanno incastonare questo nettare tra i vini da non dimenticare.
O
Ulteriori informazioni
Paese di produzione Italia
Altezza 50
Lunghezza 10
Larghezza 10
Accessories Supplied No
Tempo di spedizione 72H
 
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